Colis de viande en boucherie direct producteur à Villefranche de Rouergue

Votre colis de viande en direct du producteur
Des grandes quantités de bœuf, volaille ou agneau en circuit-court
Nous disposons d’une boucherie coopérative dans laquelle nous vendons au détail les produits de nos producteurs locaux, mais ce n’est pas tout. Vous avez également la possibilité de faire la commande d’un colis de viande et d’acheter ainsi en quantités plus importantes.
Ce système de colis permet la vente de viande en gros pour les particuliers à des prix attractifs. Vous bénéficiez en effet d’un tarif intéressant puisque vous achetez de plus grandes quantités. Comme, par ailleurs, la vente se fait en circuit court, les prix sont réduits. Pas de voyage interminable de viandes venues de l’autre bout du monde : celles-ci sont originaires des environs de Villefranche-de-Rouergue. En dehors du prix, l’autre avantage important de cette filière courte est la traçabilité du produit : vous pouvez suivre la viande du pré jusqu’à votre assiette.
Vous pouvez par exemple acheter du bœuf en grande quantité : du steack, du rumsteack ou beefsteack, de la viande hachée, des morceaux choisis pour un bœuf bourguignon ou un pot-au-feu, un rôti ou une entrecôte… Vous pourrez congeler la viande du boucher parfaitement et retrouver intactes toutes ses propriétés gustatives et nutritionnelles lorsque vous la décongelez pour la cuisine quelques semaines plus tard. Ainsi, grâce à cette réserve, vous pouvez vous préparer de délicieux petits plats dans n’importe quelle circonstance, même lorsque vous n’avez pas eu le temps de faire les courses. Toutes les viandes (veau, agneau, volaille…) peuvent être conservées de cette façon.
Commander de la viande en gros pour un événement familial
Ou peut-être allez-vous organiser une grand dîner ou un banquet qui rassemblera une quinzaine, voire des dizaines de convives ? Dans ce cas, là aussi, l’achat de viande en gros directement chez le producteur est une solution de confort. Vous pouvez commander du veau pour votre fête en grandes quantités et au meilleur rapport qualité-prix. Ensuite, à vous de jouer et de confectionner pour vos invités un délicieux osso-bucco ou une blanquette qui les laissera repus et ravis.
Réserver de la viande auprès de notre coopérative est très facile. Il vous faudra seulement faire la commande une semaine avant le jour de livraison voulu. Cela nous permet de préparer le colis avec soin et de vous fournir une pièce de viande de la plus grande fraîcheur. Le jour dit, ce colis vous attendra dans notre boucherie coopérative installée Route de Monteils, à Villefranche-de-Rouergue.
Dès que vous avez fixé la date de votre événement, contactez-nous !

Combien de temps conserver la viande fraîche ?
Pour conserver le bœuf haché, vous devrez impérativement consommer ce dernier dans les 12 heures consécutives à l’achat En savoir plus
Commander de la viande de qualité en gros
Pour toute commande de viande en grande quantité, ne vous trompez pas de prestataire et faites appel aux FERMIERS DU BAS ROUERGUE En savoir plus
Comment cuire le veau ?
Pour vous fournir en veau d’exception, faites votre commande auprès des FERMIERS DU BAS ROUERGUE, une coopérative réunissant 60 éleveurs locaux En savoir plus
De la viande de producteur directement pour le consommateur
Spécialiste de la vente de viande fermière, cette coopérative apparue en 1974 réunit quelques 60 éleveurs locaux prêts à vous faire découvrir leur production En savoir plusMardi: 14H30-18H30
Mercredi: 8h-12h 14H30-18H30
Jeudi: 8H-12H 14H30-18H30
Vendredi: 8H-12H 14H30-18H30
Délais d'une semaine pour la préparation de votre commande.





